一把小铲子
2018-03-03
1.将肉馅中放入葱末，姜末，蒜末，鸡蛋，盐，酱油，蚝油，料酒，香油，白芝麻，五香粉搅拌均匀
2.顺时针搅拌均匀
3.尖椒洗净去蒂
4.将尖椒从侧面划开，将里面的弦去掉（如果喜欢辣辣的可以不去弦）
5.锅入油
6.将肉馅放入尖椒中
7.待锅热，将放了肉馅的尖椒放入锅中
8.煎尖椒空闲时，调一碗料汁，将盐，酱油，白醋，白糖，料酒，蚝油，水调到一起
9.将尖椒煎成两面虎皮金黄
10.把调好的汁均匀的倒在辣椒上，沫过一半尖椒，盖上盖子，烧制3分钟
11.称盘装出
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