1.将肉馅中放入葱末,姜末,蒜末,鸡蛋,盐,酱油,蚝油,料酒,香油,白芝麻,五香粉搅拌均匀
2.顺时针搅拌均匀
3.尖椒洗净去蒂
4.将尖椒从侧面划开,将里面的弦去掉(如果喜欢辣辣的可以不去弦)
5.锅入油
6.将肉馅放入尖椒中
7.待锅热,将放了肉馅的尖椒放入锅中
8.煎尖椒空闲时,调一碗料汁,将盐,酱油,白醋,白糖,料酒,蚝油,水调到一起
9.将尖椒煎成两面虎皮金黄
10.把调好的汁均匀的倒在辣椒上,沫过一半尖椒,盖上盖子,烧制3分钟
11.称盘装出
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