冰雪李二塘
2017-11-03
1.准备食材，排骨，土豆，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶。
2.排骨掉血水后清洗干净血沫。
3.炒锅预热，放入食用油，加入棉糖。
4.棉糖成棕红色的时候就可以放入排骨翻炒。
5.排骨翻炒均匀上色。
6.放入调料继续翻炒出香。
7.加入热水，热水莫过排骨。
8.加入料酒
9.加入生抽
10.大火烧开，盖锅盖炖30分钟。
11.土豆掰块。
12.30分钟后加入土豆。
13.加入盐，继续炖15分钟，到土豆绵软。
14.香味浓郁的红烧土豆排骨成盘出锅了，是真的好香啊！
土豆用刀尖掰块，炖出来的会更加绵软。排骨3/2快要熟的时候放入土豆，一起在放盐，最后一起出锅。
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