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美味的莲藕肉糜蒸蛋羹

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美味的莲藕肉糜蒸蛋羹
看戏吃饭 2017-05-21

美味的莲藕肉糜蒸蛋羹

鸡蛋羹是很多人的最爱,鸡蛋羹口感嫩滑,又很容易消化,是不错的菜品。今天我做的这道莲藕肉糜蒸蛋羹,在鸡蛋羹里加了些肉糜与莲藕丁,味道就不一样的了,但是也是很好吃的。做这个主要要控制时间,不能把鸡蛋正的太老了,蒸的时候要大火。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解1)

1.准备好肉糜,莲藕,

步骤二
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解2)

2.鸡蛋打入碗中,加2小勺清水搅拌匀,

步骤三
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解3)

3.莲藕去皮洗净切碎,

步骤四
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解4)

4.把肉糜,莲藕放入鸡蛋液里,加盐,料酒,生抽,胡椒粉搅拌匀,

步骤五
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解5)

5.搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘,表面淋些植物油,

步骤六
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解6)

6.盖上保鲜膜,放入蒸锅,

步骤七
美味的莲藕肉糜蒸蛋羹做法图解7)

7.大火蒸10分钟,中火蒸10分钟,关火,撒些葱花,焖3分钟即可取出。

1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定,因为有肉糜,有藕,所以稍微多蒸一下。

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