黄瓜拌饭
2017-06-09
1.准备好食材
2.肉末放入大碗，加料酒，盐，糖，五香粉，
3.再放入生抽，鸡精，搅拌入味，
4.白萝卜去皮洗净，用刨子刨成丝，加些盐揉匀，
5.把肉末放入萝卜丝里，
6.磕入二个鸡蛋，搅拌匀，
7.放入适量面粉，放入葱花，
8.搅拌上劲，手心里抹些水，把适量萝卜肉末馅放入手心来去倒几下，做成小丸子，
9.锅里放入400克植物油，6分热时放入小丸子，
10.中火炸至表面金黄色，捞出，
11.全部炸好后再复炸一下，捞出控油即可上桌。
1、萝卜揉好后会出水，萝卜水不要倒掉，加些面粉即可。2、面粉要做几次加，太干太湿都不好炸。3、五香粉控油多放些，很香的。
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