1.翅中洗净,用水氽下
2.氽好盛出洗净
3.锅中放入啤酒
4.加入氽好的翅中
5.加入备好的葱姜蒜辣椒花大料糖
6.加入适量酱油面酱,炖开后,小火熬制至少30分钟,加入盐,再炖10分钟即可。
7.汤汁粘稠,盛出
烹调翅中时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
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啤酒翅中主要用到啤酒和鸡翅中,啤酒里的碳酸可以使鸡翅中的味道...
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