爱吃茄饼的小瘦子
2017-05-22
1.豆腐洗净，切薄片
2.菜苔洗净，切节
3.韭菜洗净，切节
4.锅中放少量油（最好用动物油脂，植物油的话比平时煮汤稍微多点，不然菜苔会发苦），烧七成热，放入姜片蒜末炒香，放入高汤。我的没了，直接放清水，烧开。
5.放入花椒粉或者花椒粒，盐，豆腐，煮一分钟。
6.放入白菜苔，煮两分钟到菜苔熟。
7.放入韭菜，关火。
8.出锅，装盆。
最好提前准备好高汤。
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