创意发糕
2017-11-07
1.韭菜摘洗干净，沥干水分
2.韭菜切碎
3.韭菜末放入大碗中，放入盐，十三香，花椒粉，蠔油，拌匀
4.打入鸡蛋，农家蛋最好，没有的话普通鸡蛋也可以的。把鸡蛋搅散，拌匀。
5.锅中烧油，油热后调中小火，倒入蛋液，并转动锅，让蛋液摊均匀。
6.一面煎好后，翻面，
7.煎黄另一面，起锅。
摊蛋饼的时候一定要注意火候，避免胡锅。
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