电饭锅也能做美味
2018-01-26
1.将蛋清、白糖、纯牛奶混合搅拌均匀。
2.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
3.将混合液倒入碗中，放入姜片。（去腥）
4.表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。先大火将水烧开，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右后关火，再闷10分钟。
5.美味的懒人版双皮奶就做好了。
1.可以在双皮奶上放蜜豆或水果搭配着一起吃，或者放果酱也可以。2.盖保鲜膜的洞一定要多扎几个，要不然就像我一样，水滴进去了。3.没有姜片可以不放，放姜片是为了去除蛋白的腥味。
![[家庭版]双皮奶](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2018-04/1cafe6404af149faa7158f14a9789f4d.gif?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
双皮奶