家有好菜欢乐多
2017-05-21
1.将洗净的韭菜晾干，切3厘米的段
2.鸡蛋打碎放盐搅拌均匀，虾皮洗净，用刀切末，倒入鸡蛋碗里搅拌均匀
3.锅烧热倒油，把鸡蛋倒入炒熟炒成小碎块，将切好的韭菜倒油(加点小苏打)然后倒入鸡蛋，十三香搅拌
4.用温水揉面，揉成面团，面软些，揉到面光滑，醒发20分钟
5.把醒好的面团揉均匀，搓条揪成小帝子
6.压平用擀面杖擀成圆形
7.把调好的韭菜馅放进对折，对折后用手把对边压紧压平，锅倒入少许油，放包好的韭菜合
8.双面烙成金黄色，又脆又香的韭菜鸡蛋虾皮合子就出锅了
9.成品装盘即可
1、拌韭菜时放一点点小苏打，这样可保存韭菜的绿色和鲜味，拌馅吋把盐放鸡蛋里，再搅拌馅吋韭菜不易出水，刚出锅的韭菜鸡蛋虾皮合子要趁热吃，这样又脆又好吃，凉了就不太好吃了。
香喷喷的韭菜鸡蛋虾皮合子
韭菜，相当于一种香菜料其实，它跟韭黄差不多。有的人喜欢在做菜
来自私房菜可可
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
韭菜鸡蛋虾皮合子