哎做菜的丹丹
2017-05-22
1.辅料萝卜切丝，腐竹切段
2.准备鱼骨，用少许盐，料酒，胡椒粉腌渍二十分，然后热锅凉油煎鱼骨
3.放入葱姜，倒入开水，大火五分钟后改小火熬，撇去浮沫
4.最后加入腐竹萝卜，五分钟后依个人口味加盐，胡椒粉就可以出锅了，洒一些香菜
鱼骨要煎到位，不然汤不容易熬白。熬汤要先大火，后小火，最后加盐
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