炒饭下厨房
2017-11-03
1.材料:糯米粉120g，玉米淀粉30g，白砂糖30g，椰浆100g，牛奶100g，黄油15g，椰蓉适量，香蕉一根，豆沙适量
2.将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶，椰浆按适合的份量混合在一起搅拌均匀至无颗粒
3.把黄油加热融化成液体后加入之前的面糊内，再继续搅拌，完全融合后准备上蒸锅
4.上蒸锅，大概15分钟，对于时间要掌控好
5.利用这段时间，切好香蕉，准备好豆沙，弄好馅料后放冰箱（可跟据个人喜欢放不同的馅料）
6.15分钟后，拿出蒸好的糯米糍，从底部翻开来看看是不是完全熟了，如果底部还有液体，那就说明还没完全蒸熟
7.将糯米糍挖出来，倒入另外一个碗里面，盖上保鲜膜放入冰箱冷却（换碗是因为原先的碗太烫了放冰箱里的话对冰箱不好，至于盖保鲜膜是为了防止水分流失糯米糍变硬）
8.冷却后的糯米糍拿出来，馅料也拿出来开始制作，抓一点糯米糍，压扁，想做大一点的就多抓一点，想做小一点就少抓一点，一定要套一次性手套，要不然糯米糍好粘手的
9.压扁后放上香蕉块，就是香蕉馅的
10.在放上豆沙就是豆沙馅的
11.然后收口包起来搓圆，就像包汤圆一样
12.做好的糯米团子，在放入椰蓉里面滚一圈，就成啦
13.完成
本人觉得本身椰蓉和馅料都是甜的，所以糯米粉里面糖的量不用太多，要不然就会甜到发腻的。尽量一天就吃完，实在吃不完那就盖上保鲜膜之后再放冰箱。
麻糍，又叫麻薯或糍粑，香甜软糯有嚼劲，麻糍是闽南一带的传统小…
糯米糍，别名又叫状元糍。为一种在南方较为有名的点心食品，我自…
糖环，这是一种用糯米粉做成额一种小零食。他的制作简单，原材料…
八宝饭是腊八节餐桌上不可或缺的一道菜，而且八宝饭就是腊八粥的…
糯米糍