爱做饭的小铃铛
2017-05-24
1.50克糯米粉，加1克抹茶粉混合均匀
2. 加入适量水（大约50克左右），揉成软硬适度、不粘手的面团，水要留着一点慢慢加哦
3.同样的方法，将50克糯米粉加3克紫薯粉、50克糯米粉加1克可可粉、50克原味糯米粉分别揉成面团
4.取面团，先分别搓成一条条，再随意掰成小块，大小随意，我喜欢雅致点，大约是每块1克
5.搓成小圆子，我一次只能同时搓4个，你要是有耐心一个一个搓我也不反对，哈哈（请忽略我的强迫症，其实稍微搓搓就好，对形状要求不高）
6.搓好一盘，放冰箱速冻后装袋，要吃时随时拿出来煮
7. 四种颜色的圆子：可可、紫薯、抹茶、原味
8.锅内水烧开，下入圆子
9.待圆子浮上来时倒入适量的酒酿，搅拌一下，等再次烧开时淋入蛋液，蛋液凝结就可起锅了（蛋液要细细地一条绕圈淋下来才有丝丝缕缕的效果哦，如果直接倒下去就会成一块蛋饼了
10.加入白糖和桂花，如此高颜值的快手点心，诱人不？
1、可可和抹茶粉有点苦味，50克糯米粉加1克可可或抹茶，稍微上点颜色就够了。当然如果你特别喜欢某种口味，加2克或者更多也可以。2、酒酿的多少随个人口味，酒量好的再加点黄酒进去，味道会更浓。
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