鹿肉小样
2018-02-08
1.准备食材。
2.鸡爪剪掉指甲，充分洗净。
3.将鸡爪与2片姜一起放入冷水中。
4.将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火。
5.将焯过的鸡爪捞出用温水冲净表皮。
6.将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中。
7.放入焯好的鸡爪。
8.选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束
9.开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可
1.鸡爪焯制时注意火侯，不要太过。2.煮制时，不要全部用可乐代替水，过多可乐，会使鸡爪的味道变甜。3.蒜不喜欢，可以不放。炖制后，鸡爪中并不会有蒜味。4.用其它锅制作，水量要适当增加一些，注意观察火侯
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