品百味
2017-07-26
1.1.土豆切滚刀块(切完放到清水中防止变黑~) 五花肉切块(放入清水中浸泡 去血水 化了的肉泡半个小时就ok啦) 姜切片!蒜拍碎!葱切成葱花就可以~
2.2.锅中准备半锅油 油烧至8八成热 放入土豆~ 土豆炸至金黄就可以捞出来了捞出沥干油 土豆放盘子里备用
3.3.锅里留底油(倒出去的热油倒入碗里就好了 等他凉一点再倒入下水道中就好了)将葱姜蒜下锅爆香 随后下如五花肉煸炒 待肥肉煸出五花肉边缘焦黄后 假如适量老抽和生抽 再加入三分之二汤勺的白糖提味~
4.4.炒至香味溢出后 倒入清水 盖过五花肉就可以了~加入半勺盐,香叶,八角调味 小火焖十多分钟(15分钟左右吧)
5.5.十五分钟后放入土豆 一起焖十分钟~(大概就是土豆松软 汤剩的不多的时候就可以关火收汁了!) 美味的土豆烧肉就出锅啦~
用心做就会成功的哦!o(=?ω?=)
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