一个爱吃的小子
2017-05-23
1.小蟹洗净
2.将小蟹两面沾上干淀粉
3.油锅烧热，加入葱姜爆香
4.将小蟹倒入锅中进行翻炒
5.将小蟹炒熟，盛出备用
6.将年糕倒入锅中，翻炒至软
7.加入炒好的小蟹
8.倒入适量的老抽、料酒炒匀
9.干淀粉加入适量的清水，拌匀
10.倒入年糕蟹中进行勾芡。再加入适量的盐、糖进行调味
11.盛出装盘即可
因为蟹比较小，所以数量比较多。年糕再炒之前可以先用清水泡一会
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