馅汤圆醉酒
2017-05-23
1.準备食材
2.包心菜切碎,洋葱切丁
3.乌鱼子取出一半,去除薄膜后,切一半
4.热锅不放油,转小火,放入乌鱼子烘烤2~3分后起锅
5.把另一半的乌鱼子磨碎
6.热锅后,倒适量油,放入洋葱丁,拌炒
7.炒香后,放入包心菜,拌炒
8.放入米饭拌炒匀
9.放入乌鱼子碎,拌炒匀
10.加入少许的塩和黑胡椒拌匀,关火
11.把晾凉的乌鱼子切片
12.摆盘即可
1.乌鱼子可用平底锅干煎或烤箱烤,但不要烘烤太久,以免乌鱼子过於干硬2.乌鱼子本身就有咸味,加入塩时要注意使用量
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