1.选将排骨炒水去血腥
2.将姜、八角、桂皮放入锅中煸香
3.将排骨下锅煸至焦黄
4.焦黄后放入料酒生抽
5.加入糖、生抽、醋、水,大火滚开,小火炖
6.焖二十分钟,土豆烂后,大火收汁
7.放入红椒配料起锅
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