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色香味俱全的抹茶牛轧糖

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色香味俱全的抹茶牛轧糖
萝卜爱白菜 2018-02-06

色香味俱全的抹茶牛轧糖

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解1)

1.黄油放入不粘锅中小火熔化

步骤二
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解2)

2.加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

步骤三

3.倒入奶粉翻拌均匀(抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中)此时锅应该是很干净的,到处不粘

步骤四
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解4)

4.加入花生碎(烤好的花生米去皮,用擀面杖压成碎粒,这个不用压得太碎)全程小火,翻炒拌匀,搅拌到全部粘牢并脱离锅壁

步骤五
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解5)

5.出锅后倒在油纸上,用擀面杖擀平整,厚度自己控制好

步骤六
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解6)

6.等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

步骤七
色香味俱全的抹茶牛轧糖做法图解7)

7.包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了

1、采用不粘锅,事半功倍;2、晾到有一定硬度后,纸可以轻松撕下来的;3、全程必须是小火操作;4、糖果为高糖食品,请一定浅尝即可,小朋友吃完糖果记得漱口。

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