大厨哎墩子
2017-11-03
1.鸭子半只，洗干净，剁好备用
2.热锅把砍好的鸭肉放下去翻炒出水
3.炒出的水盛出
4.姜切片，蒜切碎
5.鸭肉炒干水，倒油，接着把准备好的姜片跟蒜放下去一起炒
6.鸭肉完全变色了，现在可以开始加调料了
7.放入盐，鸡精，糖，醋，酱油继续翻炒
8.锅内加少量的水，盖好盖子闷上20分钟，隔5分钟开盖子翻动一下
9.20分钟后，出锅了
10.装盘
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