1.萝卜切丝,用盐腌20分钟,去除萝卜的苦味。
2.花生米用空气炸锅180°,15分钟烤好,稍微变凉,用刀在砧板上压碎。
3.腌过的萝卜挤干水分。放碎花生米,一勺姜粉,虾米,红薯粉,拌匀。
4.将拌匀的原料搓揉成大小均匀的丸子。
5.放蒸锅大火蒸15分钟,关火,再焖2分钟,揭盖,熟了。
6.配调料,辣椒酱,酱油,醋。
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