素菜丸子
2018-02-21
1.3个蛋，2勺面粉，2勺玉米淀粉，1小捏泡打粉，2勺油，搅拌匀（勺子就是普通吃饭的勺子，糊要是太黏稠可加点水）。
2.搅拌匀放10分钟，备用。
3.香蕉切成段，备用。
4.香蕉段粘干面粉，薄薄的一层。
5.锅中加油，温度40左右。
6.用筷子扎粘了干面粉的香蕉段，裹好面糊，入锅炸。
7.先低温，等香蕉段全部放锅里，再加热油温。
8.看到香蕉段炸的鼓起来就好了，把多余的油控控，装盘。
9.咬一口软滑甜香，在撒点炼乳，（也可用炼乳加浓缩橙汁对料汁粘着香蕉吃）。
10.美美的香酥香蕉段，快快开动吧！
香蕉段入锅时先小火，等全部放入锅中改大火炸制变色。
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