果果的小厨房
2018-03-27
1.龙利鱼柳、辣椒洗干净
2. 龙利鱼柳切成片
3.辣椒切成块
4.鱼片里加盐
5.加白胡椒粉
6.加料酒
7.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
8. 碗中加番茄酱，加甜面酱，加料酒
9.再加酱油、盐、白糖搅拌均匀作料汁备用
10.起油锅辣椒入锅过油后盛出
11.再起油锅，油稍微多些，鱼片入锅过油后盛出
12. 用余油，葱姜蒜入锅炸香后，倒入酱汁炒
13.鱼片、辣椒入锅炒
14.炒均匀即可关火，盛出享用
酱汁的调制，依据个人口味。配菜的选用，依据个人偏爱。
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