“食神”
2017-05-24
1.糯米粉200克加温水适量和好。
2.和的稍微软点，好包馅且不容易裂。
3.准备花生30g，我用的现成的干炒熟花生。家里没有熟花生的可以自己炒，炒的时候不要放油，火一定要小，不要糊了。
4.将熟花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎。
5.尽量碾的很碎，不要有大颗粒。
6.放入适量的白糖，这个量没有特定，可依照自己口味加，我不想让家人吃的太甜，加的量少。
7.和好的糯米粉揪一小块用手压成圆形薄片，中间厚边缘薄，这样包馅时不易破漏。
8.取巧克力六块，什么巧克力都行，纯巧克力最好。
9.巧克力用手掰成小块
10.和包花生馅的一样，取一小块和好的糯米粉用手压成圆形薄片包入巧克力。
11.包好的汤圆放在不沾的面板上，也可以是保鲜袋上。
12.将包好的汤圆放入大碗中，倒入干糯米粉，转圈摇晃大碗，使汤圆上均匀的裹上干糯米粉。（这步千万不能省略，因为糯米粉和的比较软，不多多的裹上糯米粉的话，放入冰箱就会都粘在一起，下锅煮的时候就容易烂）
13.凉水烧开，放入滚好的汤圆，煮至全部浮在水面就算熟了（自己做的汤圆皮要比外面买的汤圆皮厚，可以适当的多煮煮）。糯糯的，很好吃！
14.巧克力馅的比花生馅的甜，女儿更爱吃！
1、和糯米粉时适当的稍微软一点，这样包馅时不容易烂。2、包好的汤圆一定要放在不沾的面板上或者保鲜袋（保鲜膜）上，否则往起一拿就露底了。3、自己包的汤圆适当的多煮煮，因为皮厚。
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