爱吃的胖子
2018-02-01
1.米饭一碗，放入冰箱冷藏室冷藏2—3小时。
2.准备其它材料：洋葱半个、胡萝卜半根、青辣椒一个、鸡蛋两枚、三文治火腿两片、小葱适量。
3.洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切丁；小葱切末。
4.将鸡蛋打入碗中，加适量食盐搅拌成蛋液。
5.然后把米饭倒入蛋液中搅拌，使米饭均匀粘上蛋液备用。
6.炒锅底上火，放入猪油融化。
7.倒入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁和火腿丁炒出香味，加适量食盐炒匀后盛出备用。
8.锅底留油再烧热，倒入米饭中小火味不断翻炒，直至蛋液凝固，米饭出香味。
9.然后倒入蔬菜丁继续翻炒。
10.加适量黑胡椒粉炒匀。
11.最后撒入葱花拌匀后即可。
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