1.买回来的地菜除去杂质,清洗干净。
2.锅里水烧开,放入地菜出水后捞出来漏干水。
3.剁好肉泥。
4.地菜剁碎。
5.肉泥和地菜混合,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精。
6.搅拌均匀备用。
7.准备春卷皮。
8.春卷皮上放适量的肉馅。
9.卷起来,用面浆封口。
10.全部都包好。
11.锅里油烧些,下入包好的春卷,炸成金黄。
12.捞出春卷就可以吃了。
春卷包上地菜馅,是我们这里的特色。
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