粗茶淡饭
2017-10-31
1.牛腩洗净切成小块放入凉水中，拨出血水捞出控干备用
2.在准备所以调味料
3.锅中放入凉水下入牛腩块，开锅捞出控净水
4.另起砂锅，锅中放入清水等待水开
5.然后放入焯水牛腩，加入料酒，酱油和盐
6.在下入其它调味料，开锅盖上盖子改小火炖八成熟(大约一小时左右)
7.在准备西红柿和葱姜
8.然后把西红柿和葱姜切块
9.热锅凉油煸香葱姜片
10.在下入西红柿块炒匀
11.下入八成熟的牛腩和牛腩汤，开锅盖盖转小火炖制肉烂汤鲜
12.出锅前点上几滴鲜鸡汁，成入碗中，端上餐桌享用美味
牛腩提前炖八成熟，在和西红柿一起炖制熟了
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