80后煮夫
2017-10-31
1.准备好材料
2.将蛋清蛋黄分离，蛋清待用
3.蛋黄加入砂糖
4.加入牛奶
5.加入色拉油
6.乳化均匀
7.加入低筋面粉
8.上下搅动均匀
9.蛋清打成粗泡状
10.加入细砂糖
11.搅成细泡状，再加入细砂糖搅拌
12.直至打成干发泡末状
13.取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里，上下搅拌均匀
14.再取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里，搅拌均匀
15.再将最后三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里
16.搅拌均匀
17.起油锅
18.用匙羹舀面糊，放入平底锅，慢火煎
19.按以上方法加入面糊，慢火煎至一面金黄色
20.将松饼翻过来煎另一面，直至煎熟
21.盛出
做松饼一定要慢火，否则好容易焦
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松饼