酔美虾枣
2018-02-17
1.肉剁成泥，加葱末，姜末，盐，植物油，胡椒粉，少许盐，搅拌均匀。
2.糖，盐，面粉混合均匀，40克黄油融化，加入混合好的面粉里，用手搓匀。
3.加入120g水活成面团，包上保鲜膜，冰箱松弛20分钟。
4.150g黄油装保鲜膜里，用擀面杖敲成扁片。
5.面团擀成薄饼，把黄油放中间。
6.用面团把黄油包起来，折叠成三折。放冰箱里松弛20分钟。
7.饼皮经过三次折叠，松弛，擀开，用刀切成方块。
8.包上肉馅，用叉子把边缘压结实，放烤箱230度25分钟。
9.出炉。非常酥脆，美中不足有的露馅了
擀饼皮的时候一定要轻柔哦！
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