汤锅也食尚
2017-06-14
1.大蒜除去老叶和根部，切成蒜段，清洗干净。
2.洋葱洗干净切块，香芹除掉叶只要香芹梗，切片小段，洗干净。
3.胡萝卜和土豆去皮，切块，洗干净。
4.土豆和胡萝卜倒入锅中，加入土豆胡萝卜一半高度的清水。
5.酱辣椒，酱油，豆瓣酱放入小碗里搅拌均匀。
6.调料倒入胡萝卜土豆中。
7.搅拌均匀，盖上盖，开大火煮。
8.煮至沸腾后，转小火煮熟。
9.土豆煮熟后加入洋葱，香芹。
10.再加入大蒜段，转大火煮。
11.搅拌均匀，盖上盖，再大火焖煮5分钟左右。
12.盛碗上桌。
1、调料可以随自己口味而改变。2、如果不介意热量高点的话，加点肉类会更好吃。3、这个分量比较多，可以根据自身情况而增减蔬菜分量。4、清水不要加太多，胡萝卜和其它蔬菜会渗出水分的。5、加入其它蔬菜搅拌时动作要轻一点，不要太用力，因为土豆已经熟了，会比较易碎，也可以在土豆8-9成熟加入其它蔬菜再焖熟，这样搅拌时没那么容易碎，不过焖的时间要适当加长（烩到胡萝卜土豆熟即可）。
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