1.苹果洗净去皮去核切小片
2.切好的苹果放入锅中,加入洗净的山楂片,倒入热水(约三碗)大火煮开后文火炖煮20分钟
3.加入适量冰糖,搅拌至溶解(此步骤不能省略,苹果经过搅拌打碎,口感更好)继续煮至苹果绵软后关火
4.关火后放入一片柠檬,撒适量干桂花,室温冷却后放入冰箱冷藏
柠檬片和干桂花一定要在关火后加入,温度过高会导致柠檬皮散发苦味,桂花失去香气。冰糖要少量多次加入,每次加入完全溶解后要尝味道、避免过甜
苹果山楂糖水 的主要食材是苹果和山楂。家里的小宝贝不喜欢喝白
来自天天来饭馆
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来自食府美味
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