1.把油皮，油酥面粉分别称好备用，

2.先和油皮面，黄油，鸡油称好备用，把鸡蛋清放在油皮面里

3.面团和成

4.把称好的黄油搓化

5.和面团掺一起揉均匀

6.把面团揉均匀后备用

7.这时开始和油酥面粉，先把黄油搓化

8.鸡油黄油一起放在面粉里

9.开始揉面

10.把油酥面团揉均匀即可

11.把油酥，油皮各分成两块备用

12.取一块油皮准备擀制

13.油皮压平擀成圆片把油酥放中间

14.用四个角把油酥包好

15.包好后用面锤对角压一下，把油酥均匀的压到四个角

16.压好后擀制成大的薄片由一头开始卷

17.卷成卷粗细要均匀

18.卷好后揪成15克的小剂子

19.用剂子包绿豆沙

20.包完搓成圆柱行

21.开始做元宝形状第一步

22.第二步

23.另一个边和第一步一样做法，做好后就是元宝形状了，做完形状开始刷蛋黄

24.把蛋黄挨个刷好后放入烤盘烤制金黄色，用200度烤制大约20分钟即可

25.外酥里嫩的元宝酥就做好了，看着是不是很想尝一个呢，赶快动起来吧