小肉丸子
2017-05-27
1.水面和成面团，光滑细腻后醒半小时。
2.醒面的时候就可以做馅了，豆腐用勺子搅拌碎，加入鸡精五香粉，酱油和盐，油，香菜葱姜蒜，调拌均匀。
3.面团分成几块，3-6块每块揉光滑细腻。
4.取一块面揉成长条状，粗细均匀。
5.滚刀切成均匀小剂子。
6.每个小剂子加面粉压扁。
7.用擀面杖压好皮。
8.加入适量菜馅包好饺子。
9.包好的饺子撒点面粉，放冰箱冷冻保存，需要时可以煮。
10.冷冻后的饺子煮的都不破皮，??初一早上煮的，味道不错！
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