绿萝
2017-10-31
1.所有的食材准备好
2.鸡蛋放入无油无水的干净容器，加入糖
3.浆装鸡蛋的容器放在温水锅上，用打蛋器打至纹路不易消失
4.分两次筛入低粉
5.将少许蛋糊盛出，加入油，翻拌均匀 后倒回蛋糊中，翻拌均匀
6.将拌好的蛋糊装入裱花袋，挤入模具
7.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
8.成品
1、蛋糕糊坐在温水上，更容易打发，水温不用太高，温热即可，大约40度左右。2、蛋糊纹路不易消失即可，不能打过，打过了的蛋糕口感会很粗糙。3、海绵蛋糕，考好后不用倒扣。
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