撞死了豆腐
2017-05-28
1.将猪油，鸡蛋，白糖，酵母，泡打粉倒入容器中用打蛋器搅拌至糖基本融化（打鸡蛋时留一个蛋黄等下刷在饼干表面）
2.用网筛筛入面粉和匀
3.在砧板上均匀的筛上一层干面粉
4.取一半和好的面粉放在砧板上用擀面棒擀成0.5厘米厚的片状，再均匀的撒上花生碎
5.用新齿梳切成2*6cm左右大小的小块，再刷上蛋液
6.用刀沿着之前的切缝将饼干从砧板上取出，一定要用刀，因为用手直接拿会导致饼干变形
7.饼干之间留有一定缝隙均匀的摆在烤盘里，因为等下烤的途中会长大，所以间隙不能太小以免粘住
8.放入烤箱中，180℃，上下火，烤10分钟
9.拿到通风出凉凉，冷了就可以吃了
10.成品
撒完花生碎最好用擀面棒再擀一下，这样花生不容易掉下来
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