德才烘焙实验室
2017-05-06
1.把料备好
2.把盐一同放入，60度水和面，面和得要稍微硬些
3.面团和好后揉均醒制一会
4.揪成小剂子
5.擀成圆片，越薄越好
6.把擀好的面皮抹上油
7.最后一个不用抹油，上锅大火蒸8-10分钟
8.蒸好后取出来，分开放着
9.豆沙馅摆在一头
10.用力卷，卷紧些
11.卷上一边，把两边对折
12.卷好的，在最后一边抹些蛋清，好可以粘住
13.卷好备用
14.锅里放油待油温烧热放入春卷炸制，炸制金黄色即可
15.又香又脆的春卷就做好了
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自制春卷