食味天下
2017-10-30
1.面粉加入热水和成絮状
2.加入适量冷水和成面团，盖好保鲜膜静置十五分钟到二十分钟
3.取出面团揉至光滑细腻有弹性
4.醒好的面团分成均匀的小面团，按压成饼
5.取其中一个小面团表面涂油，另一个小面团摞上，按压成饼
6.用擀面杖擀成薄片
7.层层刷油，摞在一起，上锅蒸十五分钟到二十分钟
8.黄瓜胡萝卜切丝，苦菊香菜樱桃萝卜洗净
9.美味的春饼卷起来，味道棒棒哒。
1.和面要热水和冷水交替。2.小面团记得刷充足的油，避免粘连最后难以分开。3.擀好的饼皮也要每一层刷油，避免粘连。4.菜品和酱料根据个人喜好选择。
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春饼