秋天到菜儿绿
2018-02-06
1.带鱼收拾干净，用料酒，盐腌10分钟。
2.腌好的带鱼浸满蛋液。
3.锅中倒入适量油，放入裹有蛋液的带鱼煎制。
4.将带鱼两面都煎成金黄色，捞出。
5.另起锅倒入油烧热，放入葱姜蒜，八角煸香，然后放入煎好的带鱼。
6.再放入生抽和白糖。
7.倒入啤酒，没过带鱼。中火改至小火焖煮。
8.待带鱼完全入味后，收汁即可出锅了。
裹上鸡蛋煎带鱼，带鱼不易碎掉。
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啤酒烧带鱼