花心愛香菜
2017-08-03
1.水油皮的材料混合好，和成面团
2.酥油皮材料混合均匀
3.和好的面团，温暖处松弛20分钟
4.水油皮22g每个，酥油皮15g每个，分别是18个
5.水油皮按扁包入酥油皮
6.全部包好收口朝下
7.取一剂子擀成长舌状，翻面，从上向下卷起
8.全部卷好松弛10分钟
9.将上一步的剂子压扁，擀长舌状，翻面，从上向下卷起
10.取一卷胚，按压下去，擀皮
11.豆沙馅儿稍微加热，分成40g一个的馅儿
12.面皮包裹豆沙馅儿，用手指虎口搓和
13.稍按压放入烤盘中，刷蛋液
14.撒白芝麻
15.烤盘入烤箱，170度上下火23分钟
16.掰开满满的豆沙哦！面皮酥的掉渣渣，好吃！
水油皮和酥油皮的韧性竟然一致，面团才好用！
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