小雅兴
2017-05-27
1.米线提前浸泡一夜
2.煮开锅1-2分钟成熟后放入冷水中浸泡备用
3.准备好其他材料
4.热油锅下入少许油，下入火锅底料炒香，下入酸菜炒香
5.淋入一勺香醋
6.倒入一碗清水，煮开
7.这时我们来做底料，菠菜焯烫一下待用
8.碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上待用
9.酸菜汤煮开后下入沥干水的米线煮开即可盛入碗中
10.加入两勺米线帽子，一勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可
1、米线提前浸泡3小时以上，这样煮开锅1-2分钟就能成熟。2、米线提前煮熟要放入冷水中浸泡，这样米线做出来不发粘而且非常劲道。3、这里并没有用高汤，酸菜的味道完全可以唤醒味蕾。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口…
酸菜肉酱米线