1.青红椒切成沫,姜切丝
2.鱼干用水冲洗掉灰尘,不能泡太久的水,建议下锅前清洗
3.炒香姜,然后放入小鱼干,小火炸一下。炸至金黄盛出
4.另放油炒熟青红椒,再倒入炸好的小鱼干翻炒一下就可以出锅了
小鱼干不要炸太久哦,火不要大
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