柠檬398
2017-10-31
1.香菇洗净切小块
2.木耳泡发洗净后控水
3.豆干斜切片
4.荸荠削皮洗净后切小块
5.油面筋备用
6.笋干洗净控水（笋干要挑嫩一些的口感比较好）
7.所有食材备用
8.起油锅，加入笋干煸炒，一定要多煸一会儿
9.加入香菇
10.加入木耳和豆干一起翻炒
11.加入荸荠一起翻炒均匀
12.加入适量味极鲜
13.加入适量红烧酱油
14.再加入适量水（水浸过食材即可），加盖大火烧开后，调中小火30分钟
15.加入适量白砂糖（量根据自己口味调整）
16.最后加入油面筋一起翻炒几分钟（油面筋撕成小片）
17.汤汁浓稠差不多收汁即可出锅
18.成品图（鲜甜的素什锦家人都爱吃）
素什锦的食材可以根据自己喜欢的蔬菜添加，笋干一定要多煸一会儿，再加入别的食材，白砂糖可加也可不加（我家口味偏甜）
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素什锦