小饭馆馆
2018-02-11
1.鸡蛋一个磕入碗中
2.打散，加盐，搅匀。
3.馒头二个准备（如果是从冰箱里取出，最好提前解冻）
4.切片（不要切太薄，否则会散）
5.在蛋液里打个滚，马上捞出，不可久放，否则会散
6.锅烧热，加适量油（我加的油都十分少），放入馒头片，小火煎至定型。
7.翻至另一面，继续煎至金黄即可出锅。小心不要煎过头，火不要太大。
8.出锅了。
1、馒头十分吸蛋液，也可以在蛋液里加少量水哦。2、小火煎至金黄出锅即可。
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