1.白萝卜去皮,切成小块。
2.焯水。
3.焯完水后,将水份沥干备用。
4.排骨焯水,焯完水后用清水将排骨冲洗干净。
5.重新接清水后,将冲洗干净的排骨放入锅中炖煮。
6.待水开后,加入适量胡椒粉。
7.焖煮至排骨八至九成熟的时候,加入萝卜。
8.待排骨和萝卜完全成熟后,加入少许盐。
9.盐加入之后,就可以关火出锅了。
1.排骨焯水后要淘洗干净,这样煮出来的汤才白。
2.萝卜要去皮、焯水,这样做可以有效去除萝卜的臭味。
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