咖妃咖啡
2018-01-26
1.准备60克杏仁，另外准备13粒杏仁，每粒都切开，作为酥饼装饰用。
2.将60克杏仁用料理机打成粉状。
3.将110克色拉油、100克细砂糖加入到容器里。
4.再筛入200克低筋面粉、4克泡打粉和2克小苏打。
5.加入打碎的杏仁粉。
6.一个鸡蛋、搅拌均匀。
7.将三分之二的全蛋液加入到步骤5中。
8.材料充分混合，揉成团。
9.分成20克一个面团，揉圆。
10.烤盘抹上一层薄油，然后压扁面团，放入烤盘上。
11.表面刷上全蛋液，放上半粒杏仁装饰。
12.放入预热好的烤箱，200度，上下火，中层，烤18~20分钟。
13.出炉
14.移到冷却架冷却。
15.冷却后，装入饼干罐里，美美的享用吧。 也可以先装入饼干袋中，然后再装入饼干盒里。
不粘烤盘最好抹上一层薄油，再放上饼坯，这样既可以延长烤盘的寿命，也容易脱模取出饼干（这是豆亲的经验）。
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