味穿墙
2018-03-25
1.藕洗净，刮去外皮后切片（此时可同时烧水）
2.准备辅料，葱姜切丝备用（个人认为多加一点葱姜味道会更好，非常重要的辅料，必不可少～）
3.将所有的调料加入拌藕的大碗中，加入花椒粒，少量的糖调味，加入适量的盐，醋，滴入几滴香油（个人认为多加一点醋有一点酸味会比较好吃，大家可以试一下～）
4.藕片焯水，待开锅顺着水藕孔翻花冒出时即熟
5.将焯好的藕片直接加入调好料的大碗中，拌匀，盖盖子闷10～20分钟即可（焯好的藕片不要过冷水，否则不易入味）
炝拌藕片葱姜和花椒必不可少～～
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