家居小菜
2017-04-25
1.里脊肉切片，用盐，生抽和嫩肉粉腌制10分钟。
2.将腌好的肉片过油。
3.黄瓜、火腿切菱形片，与黑木耳一起入锅炒至半熟。
4.加水稍煮，加盐、五香粉调味。
5.倒入肉片。
6.倒入淀粉水色薄芡。
7.撒入葱花，浇汁就做好了。
8.锅巴掰成碎片，放入盘底。
9.趁热浇上烧好的汤汁。
锅巴也可以自已做，这样刚做出的锅巴浇上汤汁会发出兹兹声，味道更好。
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