白菜头头
2017-08-04
1.一切步骤开始之前，先把鸡块焯水，过一下，然后油热糖至焦红色，放入鸡块，至焦黄，加水，放入豆瓣酱，姜片，干辣子皮，巢果，茴香，料酒，桂皮，花椒，煮一会，看肉快熟了，加入土豆，10分钟后，加入青红辣椒，葱
2.切记油烧糖至焦红色气泡时放入鸡块，鸡块要把水汽烧干，至金黄色。调料里面其实还可以放入酱油或者老抽，个人喜好问题我没放。后面加水步骤，水不要超过肉。
3.完成
切记油烧糖至焦红色气泡时放入鸡块，鸡块要把水汽烧干，至金黄色。调料里面其实还可以放入酱油或者老抽，个人喜好问题我没放。后面加水步骤，水不要超过肉。
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