食客在家
2018-01-24
1.豆苗去根洗净。
2.猪肉切成肉丝。
3.准备辅料。
4.把准备的葱姜蒜大料放入热油锅中爆出香味。
5.放入肉丝翻炒。
6.肉变色后放入黑豆苗。
7.加入适量生抽和盐快速翻炒。
8.出锅装盘。
炒的过程中要大火快炒，保留豆苗翠绿的颜色和爽脆的口感。炒制过程不要放水，因为豆苗本身就含大量的水分。
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