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美味的炸焦香

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美味的炸焦香
黑暗料理达人 2017-06-14

美味的炸焦香

美味的炸焦香,黑芝麻的香融合植物油的香气,二者相互交融,产生化学般的碰撞。面粉与鸡蛋,口感细腻。虽经油炸,但吃起来不会给人一种油腻胀肚的感觉。相反,入口酥脆,嚼劲十足。咀嚼过后,满嘴的喷香,后味无穷。自己在家中做,简单又干净,自己配料,可以更改配方更适合自己的喜好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的炸焦香做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
美味的炸焦香做法图解2)

2.面粉,苏打粉,盐,糖,鸡蛋,油方入面盆中。

步骤三
美味的炸焦香做法图解3)

3.加入水和成光滑的面团静置30分钟。

步骤四
美味的炸焦香做法图解4)

4.静置好的面团揉均匀搓条切成25克左右的小面团。

步骤五
美味的炸焦香做法图解5)

5.小面团搓条后静置10分钟。

步骤六
美味的炸焦香做法图解6)

6.面团沾水。

步骤七
美味的炸焦香做法图解7)

7.然后再放入黑芝麻中沾裹芝麻。全部做好再次静置15分钟。

步骤八
美味的炸焦香做法图解8)

8.锅中加入金龙鱼调和油。

步骤九
美味的炸焦香做法图解9)

9.面团搓成细长条对折。

步骤十
美味的炸焦香做法图解10)

10.然后再对折成为4条。

步骤十一
美味的炸焦香做法图解11)

11.再次对折成为8条,对折的一头捏紧。

步骤十二
美味的炸焦香做法图解12)

12.全部做好静置10分钟。

步骤十三
美味的炸焦香做法图解13)

13.锅中油烧制160度,放入焦香生坯。

步骤十四
美味的炸焦香做法图解14)

14.炸制金黄浮起。

步骤十五
美味的炸焦香做法图解15)

15.捞出沥油。

步骤十六
美味的炸焦香做法图解16)

16.可以再次复炸一遍捞出沥油即好。

小面团沾水在沾裹芝麻,这样可以保证芝麻粘得更牢固,不容易掉。

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