1.年糕切条,大小与筷子差不多;PS:喜欢切片也可以;
2.清水煮沸,放入切好的年糕,煮软;PS:不要煮太熟,容易烂,且炒出来不好吃。
3.捞出年糕,沥干水,待用;
4. 热锅倒油;
5.放香菇片、辣椒、爆香;PS:香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎
6.加入年糕,改为中火炒;
7.放酱油翻炒;
8.炒熟的年糕放盐、葱,炒均起锅即可;
9.美味出锅,开动了,年味十足。
1.年糕一般为真空包装,如果有漏气,请勿吃用;2.煮年糕的时候一定要清水煮沸,切要煮太久,否则炒出来不好吃;
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